12
تیر
ديپ زيتون با پنير
چی لازم دارم؟
پنير خامه‌اي: 120 گرم
ماست معمولي: يك‌چهارم پيمانه
پيازچه حلقه شده: سه قاشق سوپ‌خوري
زيتون سبز بدون هسته: نصف پيمانه
زيتون سياه بدون هسته: نصف پيمانه
پنير رنده شده چدار يا گودا: نصف پيمانه
پودر فلفل قرمز تند: يك‌هشتم قاشق چاي‌خوري
فلفل دلمه‌اي رنگي قرمز و نارنجي: نيمي از هر كدام
چطور آماده کنم؟
1. فلفل‌هاي رنگي را به صورت نگيني خرد و زيتون‌هاي بدون هسته را حلقه‌حلقه كنيد. ماست، پنير خامه‌اي و فلفل را با هم مخلوط و سپس بقيه مواد را به آن اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. ديپ شما آماده است.
فوت كوزه‌گري
اين پيش‌غذاي خوشمزه را با كراكر، چيپس ذرت، چيپس سيب‌زميني يا بيسكويت‌هاي شور سرو كنيد.
خوراك زيتون مراكشي
چی لازم دارم؟
مرغ: 8 تكه ران
پاپريكا: دو قاشق چاي‌خوري
زيره: یک قاشق چاي‌خوري
زنجبيل: یک قاشق چاي‌خوري
زردچوبه: یک قاشق چاي‌خوري
دارچين: نصف قاشق چاي‌خوري
فلفل سياه: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
روغن: دو قاشق سوپ‌خوري
سير: سه حبه
پياز: یک عدد
زيتون: یک پيمانه
آب: نصف پيمانه
كشمش: نصف پيمانه
لیموترش حلقه شده : دو عدد
چطور بپزم؟
1. ادويه‌ها را با هم مخلوط كرده و روي مرغ‌ها بپاشيد. سپس مرغ‌ها را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد. پياز و سير را كمي در روغن تفت دهيد و بعد مرغ‌هاي مزه‌دار شده را به آن اضافه كنيد. حرارت را كم كنيد و در ظرف را بگذاريد تا 15 دقيقه بپزد. سپس زيتون خرد شده، كشمش و آب را به مرغ‌ها اضافه كنيد و اجازه دهيد خوراك براي 20 تا 30 دقيقه بپزد. در آخر ليموهاي حلقه شده را روي خوراك قرار دهيد و دو دقيقه بعد شعله را خاموش كنيد.
فوت كوزه‌گري
اين خوراك را مي‌توانيد با گشنيز و جعفري خرد شده تزئين كنيد. همچنين مي‌توانيد آن را با برنج يا نان سرو كنيد.