18
توسط علی اکبر چراغی
برگ‌های درخت زیتون از دوران باستان برای مقاصد پزشکی مورد استفاده بوده است، و پژوهش‌های آزمایشگاهی مدرن نشان‌دهنده آن است که عصاره برگ زیتون دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی‌اکسیدان است.
قرآن می‌فرماید: « وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَیْنَاء تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآکِلِین »َ وبرایتان درخت زیتون که از کوه طور سینا بیرون می‌آید رویاندیم و از آن روغن به دست می‌آید و به مصرف طعام می‌رسد .
اگر زیاد با زیتون غذا درست می کنید و از درست کردن غذاهای تکراری خسته شده اید و می خواهید با شیوه متفاوت و مدرن از زیتون غذا تهیه کنید در این بخش انواع مختلف غذاهای درست شده با زینون را آموزش میدهیم: