18
توسط علی اکبر چراغی
میدانید تفاوت زیتون سبز و سیاه در چیست و یا اینکه کدام مفید تر از دیگری است؟ نکات جالبی در مورد این دو رنگ زیتون وجود دارد که دانستن آنها خالی از لطف نیست.
کالری زیتون چقدر است؟ آیا زیتون چاق کننده است؟ زیتون یک میوه‌ی کوچکی است که بر روی درخت رشد میکند. رنگ آن نیز نسبت به زمان چیدنش ممکن است سبز یا سیاه باشد
یک مجله تخصصی در زمینه بهداشت و غذا فواید بسیار خوبی را که از مخلوط زیتون با انجیر به دست می‌آمد، گزارش داد
ماهی را با روغن زیتون سرخ کنید تا خواص آن افزایش یابد،مطالعات نشان می دهد بهترین شیوه پخت ماهی، سرخ کردن آن در روغن زیتون خام و تصفیه نشده است
اگر مطمئن نیستید که آیا مارک خاصی از روغن زیتون واقعا خالص است، چند راه برای تست آن وجود دارد. روش‌هایی برای آزمایش خلوص روغن زیتون وجود دارد که بسیار ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید.
طرز تهیه دمنوش برگ زیتون برای فشار خون بالا زیتون و روغن آن، حاوی ویتامین‌های A و C و پروویتامین A (بتاکاروتن) است که به تعادل چربی و فشار خون کمک می‌کنند. اما علاوه بر زیتون و روغن زیتون، دمنوش برگ زیتون یکی از راه‌های کاهش فشار خون و انسداد مجاری صفراوی است.
نام «زیتون» شش بار در قرآن كریم ذكر شده است؛ یك بار هم در سوره مومنون به‌طور غیر مستقیم از آن به عنوان درختی كه دارای روغن است، یاد شده است
شاید تصور کنید که به صِرف استفاده از روغن زیتون در رژیم غذایی، آن هم به هر شکلی، می‌توانید امیدوار باشید که از تاثیر روغن زیتون بر تنظیم فشار خون بهره ببرید؛ اما چنین نیست
زیتون می تواند به سم زدایی از بدن خیلی کمک کند. سم زدایی از قسمت های مهم از جمله خواص زیتون برای کبد یکی از ویژگی های مثبت زیتون است. به همین دلیل پیشنهاد ما به شما این است که اگر به دنبال سلامتی کبد خود هستید، حتما زیتون را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
طبع زیتون گرم است مگر آنکه کاملا سبز و نارس باشد. اگر تلخی زیتون گرفته شود، طبیعتش از گرم و خشک، به گرم و تر تغییر میکند.